| Главная » Статьи » Кухонная техника » Микроволновые печи |
| В категории материалов: 1 Показано материалов: 1-1 |
Страницы: 1 |
Сортировать по: Дате↓ · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
 Что такое СВЧ или микроволновая печь? В первом
приближении, микроволновая печь - это прибор, позволяющий осуществлять
термическую обработку продуктов при помощи микроволн. За микроволны
отвечает агрегат под названием «магнетрон». Строго говоря, микроволны
нагревают не саму пищу, а содержащуюся в ней воду, заставляя молекулы
жидкости колебаться в бешеном ритме.Говоря же человеческим языком, продукты в микроволновой печи просто варятся изнутри. Как нетрудно догадаться, наряду с преимуществами (сохранение естественной влаги, витаминов, солей) такой способ приготовления имеет и недостатки. Например, простая микроволновая печь никогда, ни при каких условиях не позволит получить продукт «с хрустящей ароматной корочкой». Точнее, может – но для этого печь должна быть не простой. А какие, собственно, бывают печи? Что они могут? Давайте попробуем разобраться. |
1-1