Как выбрать технику

1. Стационарный или ручной миксер?
2. Мощность миксера
3. Насадки для миксера
4. Дополнительные возможности и функции миксеров

Вы собираетесь купить миксер? Стоите перед выбором, какой именно прибор выбрать? Мы поможем вам сделать правильный выбор и приобрести миксер вашей мечты. В этой статье мы расскажем о том, на какие характеристики нужно обратить внимание при покупке, и о том какие миксеры представлены на современном рынке кухонной техники.

Стационарный или ручной миксер?

Миксеры, представленные на современном рынке кухонных бытовых приборов, делятся на две категории: ручные и стационарные, или миксеры с чашей и без чаши. Как нетрудно понять из названия, приборы эти различаются способом применения. Ручной миксер вам придется постоянно держать в руке, взбивая тесто, а стационарный – работает самостоятельно, так как оснащен чашей и подставкой, которая удерживает ее и сам миксер. У стационарных миксеров мощность, как правило, немного побольше, чем у ручных, и стоят они подороже, но принцип работы прибора остается неизменным. Какой из двух типов выбрать? Решать нужно в зависимости от личных предпочтений, потребностей и привычек в приготовлении еды. Взбивают приборы одинаково, поэтому выбирать стоит из соображений удобства использования. Ручной миксер компактнее, его легче и быстрее мыть, но стационарный миксер имеет неоспоримое преимущество – он освобождает ваши руки для других дел.

Аэрогриль. Наверное, у многих при прочтении этого слова возникает ассоциации с чем-то космическим, высокотехнологичным. И одновременно знакомым и притягательным, как та конструкция в кафе советских времен, где на вертелах вращались румяные ногастые курочки. В общем-то, в этих ассоциациях нет ничего особенно неправильного – это и есть высокие технологии на службе человеку, позволяющие ему чувствовать себя покорителем космоса и одновременно спокойным хозяином на своей уютной кухне.

Созданный около 20 лет назад аэрогриль планировался как идеологическая замена микроволновым печам, плюс ко всему слово «гриль» в его названии отражает традиционную приверженность жителей Северной Америки к мясу, приготовленному одноименным способом. Таким образом, появилась возможность делать гриль в домашних условиях, в любое время года.
Тем не менее, несмотря на присутствие слова «гриль» в названии прибора, не ожидайте от него исключительно этой функции – его потенциал гораздо больше! В современных аэрогрилях присутствует широкий набор функций, что позволит приготовить множество блюд, причем все эти блюда будут не только вкусны, но и полезны.

В данной статье рассказывается о том, какие творческие идеи и новшества получили свое воплощение в таком важном и несложном предмете в доме, как электрочайник. Благодаря этому Вы сможете сделать удачный выбор.

Нагревательный элемент является главным признаком, по которому можно классифицировать любые электрические чайники. Соответственно, электрочайники могут быть со спиралеобразным нагревательным элементом или в виде диска. Зачастую электрочайники со спиралью стоят дешевле чайников с диском. К тому же некоторые специалисты считают, что предпочтительнее выбирать чайники с диском. После включения чайника вся вода, соприкасающаяся с диском и находящаяся над ним, нагревается. После того как нижний слой нагревается и поднимается вверх, он уступает место более холодному слою. Спираль нагревает воду лишь возле себя, и поскольку ее площадь меньше, то, в отличие от чайников без спирали, вода в подобных электрочайниках может нагреваться дольше. Почти всеми известными производителями электрочайников выпускаются модели с нагревательным элементом в виде спирали или диска.

К тому же следует обратить внимание на покрытие диска или спирали.

С течением времени спираль может облезть и покрыться накипью. В связи с этим рекомендуется выбирать электрические чайники с нагревательным элементом, изготовленным из нержавеющей стали. Как правило, это диск.

Соковыжималка – это лучший помощник человека который следит за своим здоровьем и ведет здоровый образ жизни. Несколько стаканов свежевыжатого сока в день могут заменить завтрак или ужин, а также положительно влияют на умственную деятельность, нейтрализуют вредные вещества, обременяющие и загрязняющие организм шлаками.

Любой врач подтвердит что сок помогает организму поддерживать иммунитет, повышает общее физическое состояние и улучшает самочувствие. Натуральный сок лучше чем различные добавки усваивается организмом и содержит в себе глюкозу, витамины, ферменты, минеральные соли и органические кислоты. Но как купить соковыжималку, которая удовлетворяла бы именно вашим потребностям.

Для начала нужно определится с каких продуктов Вы будете отжимать сок.
Существует два вида соковыжималок, соковыжималка для цитрусовых (цитрус-пресс) и универсальная соковыжималка.

Если вы решили приобрести пароварку то стоит определиться с основными техническими характеристиками и параметрами данного бытового прибора. Прежде всего стоит ориентироваться на те параметры которые будут важны именно для вас.

Мы надеемся что данная статья будет вам полезна и поможет сделать правильный выбор.

1.Мощность пароварки

Мощность пароварок различается довольно сильно от 600 Вт до 2000 Вт. Мощность пароварки влияет прежде всего на скорость образования пара и скорость приготовления соответственно. Но сразу хотелось бы оговориться что не стоит гнаться за большой мощностью т.к. современные пароварки известных брендов – это технологичные продукты которые максимально продуманны под конкретные конструктивные особенности. И время приготовления продуктов в пароварке с мощностью в 900 Вт не будет отличаться от времени приготовления в пароварке с мощностью в 2000 Вт. Если мощность выше, то это указывает на большее количество корзин и на их больший объем.

Так например в пароварке Braun FS 20 с мощностью в 850 Вт будет готовить быстрее пароварки Scarlett SC-342 которая имеет мощность в 1000 Вт

Современные миксеры, мясорубки и блендеры и т.п. облегчают процесс готовки, но чтобы все это купить нужна не одна сотня долларов. Может быть, кухонный комбайн будет тем самым оптимальным решением?..

Кухонный комбайн — управляемый при помощи комбинации кнопок мотор, рабочая чаша и комплект насадок. Каждая из этих составляющих определяет его функциональные возможности.

Основной параметр, за который отвечает мотор, — это скорость вращения. Простые модели имеют одну скорость. Более дорогие — 4 и более. Диапазон скорости составляет от 15 до 12000 оборотов в минуту. Высокие скорости — для измельчения, а низкие — для смешивания.

Рабочая чаша комбайна изготавливается из пластика, стекла, реже из металла (последние хороши для переработки мяса). Чаши портятся чаще всего (выходит из строя, бьются), поэтому продаются запасные чаши. Можно приобрести дополнительную емкость для разных типов блюд (мясные и выпечка, например). Это очень полезно тогда, когда одновременно готовятся несколько блюд (не надо судорожно отмывать чашу после фарша, чтобы взбить три яйца для пирога).

Блендер – это универсальный кухонный прибор, который служит для измельчения продуктов, приготовления пюре, взбивания муссов и кремов, а также смешивания различного рода коктейлей.

Прошли те времена, когда надо было проливать слезы над разделочной доской, нарезая мелко лук, или протирать вареные овощи через сито для ребенка. Теперь за считанные секунды все измельчит блендер.

Этого кухонного помощника более 80 лет назад сконструировал американец Стивен Поплавски. Правда, первый блендер годился лишь для приготовления коктейлей, а на все остальное у него не хватало силенок. Спустя 15 лет усовершенствованный блендер произвел фурор на выставке ресторанного оборудования в Чикаго. Больше всего новинка заинтересовала виноделов — владельцев заводов шампанских вин. И вот почему: чтобы получить качественное шампанское, его нужно тщательно перемешать. Так вот блендеры измельчали виноград и смешивали перебродивший виноградный сок урожаев разных лет лучше и быстрее всякого бармена. И получалось настоящее шампанское — купажное. При этом в ресторанах блендеры не добрались до кухни: повара по-прежнему нарезали и смешивали все вручную, восприняв новинку как игрушку. Блендеры обосновались у барной стойки.

Действительно, паровые блюда - это вкусно, полезно и красиво. При приготовлении на пару продукты обрабатываются влажным паром, а не сухим, как в печи или духовке. Горячий влажный воздух способствует не только сохранению консистенции продукта, но и естественного цвета, аппетитного вида и, что самое важное, витаминов.

Кому рекомендуется паровая пища?

Диетологи утверждают, что пища, приготовленная на пару, полезна и показана всем без исключения людям, заботящимся о своем здоровье. Но иногда переход на паровую кухню становится жизненно важным шагом. Речь идет о диетах, которые показаны при различных заболеваниях.

Во-первых, это хронические болезни желудочно-кишечного тракта: гастрит, язвенная болезнь желудка, холецистит, гастродуоденит (заболевание двенадцатиперстной кишки) и другие заболевания. Если врач ставит подобный диагноз, то сразу же рекомендует диетическое питание. А здесь уже самая подходящая еда – не только отварные продукты, но и блюда, приготовленные на пару. Они, как и вареные, не раздражают желудочно-кишечный тракт, сохраняя при этом гораздо большее количество полезных веществ.

Что такое СВЧ или микроволновая печь? В первом приближении, микроволновая печь - это прибор, позволяющий осуществлять термическую обработку продуктов при помощи микроволн. За микроволны отвечает агрегат под названием «магнетрон». Строго говоря, микроволны нагревают не саму пищу, а содержащуюся в ней воду, заставляя молекулы жидкости колебаться в бешеном ритме.

Говоря же человеческим языком, продукты в микроволновой печи просто варятся изнутри. Как нетрудно догадаться, наряду с преимуществами (сохранение естественной влаги, витаминов, солей) такой способ приготовления имеет и недостатки. Например, простая микроволновая печь никогда, ни при каких условиях не позволит получить продукт «с хрустящей ароматной корочкой».

Точнее, может – но для этого печь должна быть не простой. А какие, собственно, бывают печи? Что они могут? Давайте попробуем разобраться.